দানা জাতীয় ফসলের পরিচিতিঃ

দানা ফসলের ইংরেজি প্রতি শব্দ Cereal crop যা ল্যাটিন সিরিজ থেকে উদ্ভাবিত হয়েছে। এর বাংলা অর্থ ‘ ফসলের দেবী’। Gramineae পরিবারের যে সমস্ত ফসল তাদের আহারোপযোগী বীজের জন্য চাষ করা হয় তাদেরকে একত্রে দানা জাতীয় ফসল বলে।যেমনঃ ভুট্টা ও যোয়া।

দানা জাতীয় ফসলের গুরুত্‌বঃ

দানা জাতীয় ফসলের গুরুত্ব নিচে বর্ণনা করা হলঃ
১। মানব দেহের প্রয়োজনীয় তাপশক্তির প্রধান উৎস হল শর্করা যার বেশির ভাগ আমরা পেয়ে থাকি দানা জাতীয় ফসল থেকে। ১ গ্রাম শর্করা থেকে ৪৬০ ক্যালরি তাপশক্তি পাওয়া যায়।
২।আমাদের দেশের প্রধান খাদ্য শস্য ধান ও গম, যা দানা জাতীয় ফসলের অন্তর্ভুক্ত। এর উপাদানের উপর দেশের অর্থনীতি বহুলাংশে নির্ভরশীল।
৩।শর্করা প্রধান অন্যান্য ফসল যেমন গোল আলু, মিষ্টি আলু ইত্যাদির তুলনায় দানা জাতীয় ফসল সংরক্ষণ সহজতর।
৪। বাংলাদেশের অর্থকারী ফসলের মধ্যে ধান ও গম এর অবস্থান অন্যতম।
৫।দানা জাতীয় ফসলের উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ কাজ তুলনামুলক ভাবে সহজতর।
৬। দানা জাতীয় ফসল হাঁস ও মুরগির অন্যতম প্রধান খাদ্য।