ডাল জাতীয় ফসলের পরিচিতিঃ
                                ডাল লিগিউম জাতীয় ফসল। এটি লিগুমিনোসি পরিবারের প্যাপিলিওনেসি উপপরিবারের অন্তর্গত উদ্ভিদ। এই উপপরিবারের যে সকল ফসলের পরিপক্ক ও শুকনো বীজ আহারোপযোগী সেগুলোকেই ডাল জাতীয় ফসল বলে। যেমনঃ খেসারি, মসুর, ছোলা, মাষকলাই, মুগ, মটর, অড়হর, গোমটর বরবটি ইত্যাদি।
ডাল জাতীয় ফসলের গুরুত্বঃ
১। ডাল একটি আমিষ সমৃদ্ধ ফসল, যাকে গরিবের মাংস বলা হয়।
২।প্রজাতিভেদে ডালে ২০-৩০% আমিষ থাকে যা শরীরের জন্য বিশেষ প্রয়োজন।
৩।ডাল লিগিউম জাতীয় ফসল হওয়ায় কম উর্বর জমিতেও জন্মানো যায়।
৪।গোখাদ্য হিসেবে অনেক প্রজাতির ডাল ব্যবহার করা হয়।
৫।বিনা বা সামান্য চাষে অনেক প্রজাতির ডাল চাষ করা যায়।